A*Revue＞ ゴーヤカレー

好きか嫌いかにわかれるとおもうんですが、私は好きです。ゴーヤカレー。
結構、ゴーヤの苦味が前面にでているんですが、それがまたさっぱりとしていて食欲が落ちた時や他に合わせるお肉が脂身の多いものだとあうような気がします。

レシピなんていうのはなくて・・・ただ普通にカレーを作る際ゴーヤも一緒に野菜と炒めてつくるだけ。
苦味が気になるようだったら仕上げに生クリームか牛乳をちょっといれるとまろやかになります。
ただし・・翌日のカレーうどんは微妙なのが残念なんですよねー。