チンジャオロース？
実は、私中華のチンジャオロースというのをちゃんと食べたことがないんでハテナマークつけさせてもらいました。家でも牛肉はあまり食べないので給食とか、そんな感じしかあんまり記憶がないのです・・・。 でもこの日は。Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）
【材料】
八千代牛 モモ細切り
ピーマン 千切り
たけのこの水煮
ウェイパー（中華調味料）
塩、胡椒、片栗粉、ごま油、サラダ油
オイスターソース
まずお肉に塩コショウをしてなじんだら片栗粉をつけます。
フライパンにサラダ油を熱してお肉をいためます。
細切りにしたたけのこを入れて、さらに炒め、お肉に火が通ったら ピーマンをいれ、ウェイパー（中華調味料）をといた水を半カップほどいれてオイスターソースも入れます。
水分が飛んでとろっとなったら、仕上げにごま油をまわしいれて出来上がり。
これ・・チンジャオロースですよね？？？
コメント[1]
こんにちは！りっぱなリンジャオロースーですよ！
おいしそう。
Posted by ぴのこ at 2005年9月22日 11:18 | 返信
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