梅干にゅうめん
七夕メニューです。冷たいそうめんにしようかと思ったんだけれど。。
最近とことん麺続きなのでにゅうめんにしておかずにしました。
梅干が聞いたさっぱりとしてにゅうめんです。もちろん冷たくしても美味しいです。
【材料】
梅干 生わかめ みょうが だしのもと 醤油 塩 あぶらあげ
【レシピ】
そうめんはあらかじめゆでてざるにあげておきます。
わかめも旬の生わかめでしたら少しゆがいたほうが胃にはやさしいです。
おすまし程度の濃度のつゆを煮立てて、揚げをいれます。
そのなかにわかめもいれて温めておきます。
器にいれたそうめんの上に熱々のだしをたっぷりかけて、みょうが、梅干をのっけます。
梅干は2個から3個くらいかな？
梅干 生わかめ みょうが だしのもと 醤油 塩 あぶらあげ
【レシピ】
そうめんはあらかじめゆでてざるにあげておきます。
わかめも旬の生わかめでしたら少しゆがいたほうが胃にはやさしいです。
おすまし程度の濃度のつゆを煮立てて、揚げをいれます。
そのなかにわかめもいれて温めておきます。
器にいれたそうめんの上に熱々のだしをたっぷりかけて、みょうが、梅干をのっけます。
梅干は2個から3個くらいかな？
コメント[2]
うちのお嬢は、にゅうめんが大好きなんですよ。
冷たいそうめんよりも、真夏でも「あったかいの」って言うんです。
かつおぶしたっぷりに、梅干いいですね。早速作ってあげます。(^^)
それから、aikoさん、ミュージカルバトンありがとうございました〜(^^)
人のソレって、楽しいですよね。ホントそう思う。。。
Posted by さほんちん at 2005年7月11日 09:56 | 返信
お返事おそおそでごめんなさい。
にゅうめんは。ぐだくさんで味噌仕立てばかりを食べていたんですが。
梅干を入れてすっきりタイプも美味しいなと発見したんですー。
ミュージカルバトンこちらこそまわしていただいてありがとうございます。
書いていてたのしかったです
Posted by aiko* at 2005年8月 9日 23:48 | 返信
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