アスパラとカッテージチーズのサラダ
これもレシピというには簡単なのですが先日毎年恒例になっているお取り寄せした、グリーンアスパラとホワイトアスパラがやってきたので、ホワイトはシンプルに、そしてグリーンアスパラはカッテージチーズと一緒にいただきました。【材料】
グリーンアスパラ
カッテージチーズ
キュウリ
トマト
オリーブオイル
塩コショウ
もしホワイトアスパラもあれば。ホワイトアスパラをゆでた後のゆで汁でグリーンもゆでておくと香りがとてもいいいです。 あとプチトマトのほうが歯ごたえがあるし、色も混ざりにくいです。
ちなみに私が毎年お世話になっているのは。これ。去年の春は3回お取り寄せ。今年は何回お世話になるかな？とおもったら今年はホワイトは、注文殺到中で、もしかしたら再開するかな？どうかな？という感じらしいです。
妹尾さんのグリーンアスパラ（500g単位）
妹尾さんのホワイトアスパラ（500g単位）
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