アボガドとキュウリのサラダ
これもレシピとかいていいのか分からないほど簡単なんですけれど一応・・
アボガド子供の頃から大好きです。アボガドといえばわさびと醤油で育ったものであんまりほかのレパートリーが少ないのですが、ケンタロウさんのレシピだったとおもうんだけれど。にんにく風味のバターソテーしてご飯のうえにのせたカフェっぽいのも美味しかったです。また今度作ったら載せます〜。何かオススメのアボガドレシピあったら是非教えてくださいね。
【材料】
アボガド 1個
シークワーサー 適量
キュウリ 一本
プチトマト 5個くらい
マヨネーズ 適量
塩。胡椒 適量
アボガドは熟したもののほうが混ぜたときにマヨネーズに溶け込んで？きれいな緑色になります。さわって柔らかいかな？もしくは、見切り品のとこにある"本日中に・・・"のほうが美味しくできるかも・・。
アボガドは種と皮を取り除いて、サイコロ状にしてシークワーサー（なければレモンで）をかけて絡めておきます。
あとはプチトマトも4分の１くらいにきってキュウリも同じくらいの大きさにきって、調味料とか全部合わせるだけです。
きっとサンドイッチに入れたり。手巻き寿司の具にしても美味しいとおもいます。 もちろんマグロとあわせても美味しいです。(その場合はお醤油も入れたほうがいいかも）
コメント[4]
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aikoさん、こんにちわ(^^)
今日からブログ復帰しました。
またよろしくね。今日は美を追求しましたんで笑、よければ見てやって下さいマシ♪
私もこれから、お嬢の夕飯弁当にとりかかります。
アボガド、コレいいですね。
アボガドだけじゃなく、他にも入れて作ればいいんだな。。。メモメモ。。。
ナッツ類に豆類も入れたい気がするぞｗ。
コレ、バンズに挟んで食べたら美味しそうと思ったのは、私だけかな？
マフィン系のバンズに、サラダ菜、コレ、ベーコンか、ハムで、サラリと朝に
どーだろう？？？
Posted by さほんちん at 2005年5月30日 10:56 | 返信
TITLE: ＞さほんちん さんへ
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こんばんは。
ブログ復活オメデトウございます！
美の追求私もしたいです〜。
すっかりデパートの化粧品売り場から離れた日々を送っているので久々にのぞきにいこうかと思いました〜。
ナッツもおいしそう。
パンにはさんでもきっとおいしいはずです〜。ベーグルもよさそうです
Posted by aiko* at 2005年6月 9日 21:33 | 返信
これ、見ていておいしそうで今晩つくっちゃいました。
私もアボカドといえばワサビ派なので、ワサビマヨネーズあえにしてみました。カンタンでおいしくて、いいですねー♪
＞にんにく風味のバターソテーしてご飯のうえにのせたカフェっぽいのも美味しかったです
これも、やってみようっと♪どーもごちそうさまですー。＾＾
Posted by どみ at 2005年6月30日 20:17 | 返信
いらっしゃいませー。
わさびとも合いますよねー。
簡単でおいしくて栄養も満点だし私も大好きです。
バターソテーもコッテリ感がご飯にあってまた違った味になりますよー
Posted by aiko* at 2005年7月 5日 22:18 | 返信
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