じゃがいものローズマリー焼き

じゃがいものなかでも新じゃがが好きです。
皮付きで食べれるし、だから煮崩れもあんまりないからよく食べます。
でもいつも和風な味付けだったり、カレーに入れたりが多かったんですが先日、超簡単！うさうさレシピさんの新じゃがいものハーブバター炒めのエントリーを読んですごくおいしそうだったので我家でも作りました。じゃがいもだけでシンプルにしたんですがとてもおいしかったです。
ネットでいろいろとみたら鶏肉としたりベーコンとしたりいろいろアレンジも効きそうなレシピがいっぱいでてきました。

【材料】二人分
新じゃが　一袋ローズマリー　適量岩塩・黒胡椒タイムなど家にあるハーブいろいろオリーブオイル（良質のもの）

【レシピ】
まず、新じゃがはたわしなんかでよく洗います。
そしてオーブンで使えるお皿に皮付きのままのせます。
じゃがいもが大きければ2個とか3個にきってもいいとおもいます。
そして岩塩と胡椒、オリーブオイル、ハーブ類をからめます。
オリーブオイルはたっぷりたっぷりのほうがおいしいです。
あとは200度くらいのオーブンで30分くらい様子を見ながら焼いていくだけです。

シンプルなお料理ですがハーブとじゃがいもがとてもよくあっておいしかったです。シンプルなだけにオイルや岩塩等はよい物を使ってくださいね。味が違います。オーブンに使えるお皿なんかは何でもいいのですが写真は陶板です。ずっと欲しかったのですがなかなか買うに至らなかったのですが先日彼のお母さんがギフトカタログをくれた中にあったので買うことができました。今日初出番となりました。ヾ(*＾〜＾*）ﾉこれからどんどん使っていきたいです。直火もOKです。

陶板は熱の伝わりが穏やかな上、遠赤外線効果が働き、食材の芯まで火が通るからおいしいのです。また、蓄熱効果があるため、火を止めても冷めにくい。ステーキ、焼き野菜などに最適です

いろいろみてたらふたつきのが欲しくなっちゃいました。シンプルに蒸し野菜とかたっぷり食べたいです。どんどん物欲が〜。

コメント[4]

TITLE: はじめまして！
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こんばんわ！
TB＆うちのブログをご紹介、有難うございました。
美味しそうに出来ていますね。
陶板は便利らしいですね。
お友達が使ってるんですよ。
リンクして頂いてどうもです。
こちらからもさせてもらいますね。

Posted by うさうさ at 2005年5月24日 23:13 | 返信

TITLE:
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これ美味しいよね、私もたまにやるｗ。
ビールが。。。笑。
白ワインが。。。笑。
さほんちん、節制中です。。。笑。

Posted by さほんちん at 2005年5月28日 22:37 | 返信

TITLE: >うさうささん
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こんにちわ〜。
いつも楽しく拝見させていただいています。
陶板私も初めて使ったのですが結構よさげでした。
リンクしていただけたなんてとってもうれしいです。これからも楽しみにさせていただきます。

Posted by aiko* at 2005年5月30日 09:16 | 返信

TITLE: >さほんちんさん
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美味しいよね〜。o(≧∇≦*)
特に新じゃがって見た目もなんだかかわいいし。
今までは煮っ転がし系ばっかりだったんだけれど、これからいろいろレパートリーも増やしたいです。
今度はにんにくいれてみようかな？とおもってるんです。
ビールにも合いそう
飲めないくせにお酒に合う系がすきなんですよねー私。
居酒屋さんとか行ったら、ウーロン茶とかでがんがん食べてしまうタイプです。

Posted by aiko* at 2005年5月30日 09:18 | 返信

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