テンペの照り焼き弁当

ひじきご飯（混ぜるだけ〜）鮭の昆布巻き高野豆腐と花人参の煮物サラダ菜とテンペの照り焼き（カレー風味）タラのマヨネーズグラタンほうれん草の胡麻和え

ひじきご飯はいつものように混ぜるふりかけ。ほんとコレ愛用しています。生っぽくて手抜きにならないのでお気に入り。昆布巻きはお正月用に実家からもらったもの。こういう形って隙間を埋めるために使うとうまくいくんだけれど一品としていれるとこんなふうに隙間ができちゃって。。テンペはいつもフライにするんだけれど今日は焼いてみました。

カレー味にするつもりがカレー粉を振ると。。ほとんどない・・あわててお砂糖とお醤油を入れて照り焼きにしたのでカレーは、匂いしかないかもしれません。テンペはインドネシアの納豆と呼ばれている大豆の発酵食品で、特に揚げるのがオススメ。香ばしいナッツのような香りがおいしいです。こうして焼いたり煮たりすると独自の風味が表に出るので嫌な人や嫌かもしれません。一時ブームで血液さらさらになるとネットでも一ヶ月待ちだったり本とか出たけれどいまだにこうして食べている人いる人どれくらいいるんだろう？納豆といっても日本の納豆のように粘り気もないのでいろんなおかずに変身できるのでオススメです。

タラのマヨネーズグラタンは。一度ムニエルにしてから、アルミホイルに載せてマヨを載せて焼いただけです〜。これは、起きて15分でちゃーんと作れるおべんとう、の本。に載っていたのをヒントに。本ではお味噌を塗ってからマヨをかけて焼いていました。白身ならあうようなのでタラで。

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コメント[4]

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はじめまして。トラックバックピープルから飛んできました♪テンペ、ななんとなーく気になってはいたんですがなかなか勇気（？）が出なくてまだ食べたことありません。。。は大好きなんで、大丈夫だとは思うんですがどうやって食べればいいのか判らなかったもので。。。なるほど、揚げたり焼いたりするんですね〜。今度やってみます♪

Posted by ?BIYORI at 2005年3月16日 06:44 | 返信

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テンペ？？？初耳ですな。食べてみたい気も･･･。
「起きて１５分で出来るお弁当」かぁ。朝っぱらからＰＣいじる１５分は作れても、お弁当作る１５分は･･･うーん、作れないｗｗｗ
だからあたしはやっぱり夜詰めちゃうのねんｗｗ

Posted by ママ at 2005年3月16日 12:49 | 返信

TITLE: >?BIYORI
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はじめまして。ようこそですー。
テンペ。。揚げたほうがおいしいですよー。
煮ると冷めたとき匂いがきになるかもしれませんー。
体にもいいし今はスーパーでも売ってるので是非今度食べてみてくださいー。
あとばらばらにして肉そぼろみたいに濃い目に味付けしたりもするそうですよー。
初めて食べたのはカフェランチなんですが片栗粉をつけてあげたのをサンドイッチにしていました。これもオススメですー

Posted by aiko* at 2005年3月17日 07:18 | 返信

TITLE: ＞ママさんへ
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テンペ、血液さらさらになるらしいですー。こうかてきめんらしくて。
いっときは。予約まちとかだったんですよー。
???ä?????
大豆をいっぱいくっつけた四角いものみたいなかんじで。バー状に切て揚げたりします。
１５分。わたしは朝派ですが無理ですー。一時間近くかかっちゃいます。
夜って何時くらいにつめていますか？
夜のほうが朝ゆっくりできそうですよねー？夏場も大丈夫ですか？？

Posted by aiko* at 2005年3月17日 07:21 | 返信

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